Aprende diferentes recetas con tus propias verduras

En Huertos Naturales Tucutuco nos hemos propuesto que todos llevemos una vida sana donde el centro sea una alimentación rica, saludable y que puedes cultivar tú mismo. Asegúrate que tus alimentos están libres de pesticidas y son recogidos en el mejor momento de madruación. 

¿Qué mejor manera que tener tu propio huerto? Ésta es la mejor forma de cerciorarse que los aportes de nutrientes sean los adecuados para las plantas y nos den los mejores frutos. 

¿Pero eso es todo? Aun hay más. Ven a conecer la mejor manera de elaborar los deliciosos platos con las mejores verduras. Ya hemos celebrado un primer evento en el que todos los participantes se marcharon tras haber pasado un gran día de diversión y cocina. 

taller cocina mayo 2017

Estate atento a los siguientes eventos que vamos a realizar y también disfrutarás con nostros del sabor de la verdura recién recogida del huerto.

Taller alimentación saludable

Taller alimentacion saludable

Ven a nuestro taller de alimentación saludable que vamos a tener en nuestras intalaciones el día 22 de octubre de 2016.

Seguro que no te arrepentirás y aprenderás a tener una alimentación saludable y completa.

En Huertos Naturales Tucutuco apostamos por la alimentación y ocio sanos.

Azafrán, del huerto al plato

Azafran

Ya nos ha llegado el pedido de bulbos de azafrán, que hemos realizado juntándose entre varios hortelanos de Tucutuco. Ahora es el momento de preparación y siembra del bulbo, que es como se reproduce esta peculiar planta.

Por aquí iré dejando las indicaciones y peculiaridades que encuentre de tan fabulosa y exquisita especia.

El azafrán se trata de un potenciador de sabor comparable a la sal y no solamente se utiliza con el arroz, uso muy conocido en la cocina mediterránea por formar parte de la famosa paella.

Si añadimos un poquito al capuchino le dará un sabor parecido a la vainilla pero sin calorías. A la tarta de queso o al queso cremoso con poco sabor también le va genial. Además, para ganar en sabor y salud, voces conocedoras del azafrán recomiendan poner una pequeña cantidad a la leche.

A platos como la fabada o el pote asturiano les va muy bien.

También responde bien de cara a la salud:

La crocina y el safranal -dos de los tres componentes principales del azafrán- convierten a esta especia en arma beneficioso para combatir la depresión, la obesidad, el Alzheimer, los trastornos oculares, el envejecimiento celular y a reducir la presión arterial. Destacan también sus propiedades antinflmataorias y antioxidantes.

Este sábado vamos a sembrarlo,  Ven a sembrar azafrán.

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