Recogiendo grandes calabacines

Hoy mismo uno de nuestros hortelanos nos ha enseñado lo que ha estado recogiendo en el huerto alquilado en Tucutuco. Unos grandes y hermosos calabacines que de seguro formarán parte de alguno de los platos de este fin de semana.

Calabacines y poleo
Calabacines y poleo Calabacines y poleo

 Con estas piezas, ¿qué se puede cocinar? En nuestra familia hemos tenido huerto particular desde hace mucho tiempo y hemos ido elaborando diferentes recetas. Unas extraidas de libros, otras de revistas, otras transmitidas de los conocimientos de los mayores hacia los descendientes.

Con los calabacines y algunos ingredientes más, se pueden elaborar platos tan deliciosos como:

  • Tortilla de calabacín
  • Pastel de calabacines y jamón york
  • Calabacines rellenos
  • Crema de calabacín
  • Pisto manchego
  • Calabacín frito en rodajas

Ya solamente escribiendo este artículo y pensando lo ricos que están en cada receta, se me está haciendo la boca agua.

¿Conoces alguna receta más que no haya mencionado? De estas y otras recetas podemos hablar. Entra en nuestra página de facebook y comparte con todos nuestros seguidores las fotos de los platos que elabores con estos productos de la huerta.

Además, en la foto se ven también dos conjuntos de plantas de poleo que tenemos listas para poner en el suelo. Con ellas se podrán elaborar unas ricas infusiones muy beneficiosas para el organismo.

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